Istarska maslinova ulja ubrajaju se u najbolja na svijetu zahvaljujući predvodniku i promotoru gospodinu Smiloviću i gospodarstvu Agro Millo. Već je 1966. godine stekao svoj prvi mlin za maslinovo ulje, a njegov novi pogon već je četvrti po redu. Novi, moderni mlin pomoći će mu postaviti nove, buduće trendove u maslinarstvu.

Gospodin Smilović glasi za predvodnika moderne proizvodnje maslinova ulja na hrvatskom dijelu poluotoka te osim svojeg maslinova ulja proizvodi i druga višestruko nagrađivana, kao što su Ipsa, Franco Basiaco, Belci – Meloto i Stancija Meneghetti (pogledajte Izleti). Vrhunski vinari Clai i Kozlović proizvode svoje maslinovo ulje također na gospodarstvu Agro Millo.

Pomoću nove visoke tehnologije proizvodnja se odvija automatski. U samo jednoj etapi masline se čiste od lišća, peru, suše, melju i miješaju u maslinovu pastu. Poslije se ne cijede, već se maslinovo ulje u vrhunskom modernom dekanteru izvlači u dvije faze, kao u centrifugi.

Proizvodi se, osim ostalih, čisto voćno maslinovo ulje sorte Frantoio srednje jačine koje savršeno pristaje uz jela s ribom i povrćem.

www.agro-millo.hr

Kušanje maslinova ulja

„Pozivamo vas u posjet da uđete u nezaboravni svijet okusa i mirisa u kojem svatko za sebe otkrije nešto novo!”

Michelle Babić
Stancija Vinjeri 27
52466 Novigrad
Tel: +385 98 335 460
E-pošta: uljara.babic@gmail.com

Maslinovo ulje iz Istre odlične je kvalitete. Istra pripada najsjevernijem područjma Europe na kojima uspijevaju masline.

Ulje, simbol Sredozemnog mora, oduvijek je bilo cijenjeno za zdravlje i užitak. Maslina je već kroz mnoga stoljeća odredila povijest Istre. Prvi pisani tragovi na tom području potječu iz vremena starih Grka i Rimljana.

Istarsko maslinovo ulje sinonim je za najbolje ulje i mjerilo je u kategorizaciji drugih maslinovih ulja.

OMAJOLAS EKO čaj od lišća masline

Da, i to postoji! Čaj se radi od ekološki posađenih drva maslina i ima vrlo ugodan, blago aromatiziran, pomalo gorak okus.

Lišće masline sadrži vrlo važnu bioaktivnu tvar zvanu oleuropein s antibakterijskim, anti virusnim te antifungalnim djelovanjem. Oleuropein je antioksidans koji se nalazi u listu, plodu, korijenu i kori maslinova drveta.

Maslinova drva Omajolas rastu izvan starog grada Savudrije na prozračnim padinama. Idilično izletničko odredište!