KONOBE
Rustikalne, regionalne, genijalne. Konobe su tipične hrvatske gostionice u kojima možete uživati u raskošnim večerima uz svježu ribu iz Jadrana i specijalitete iz regije. Uronite u hrvatski ambijent i pustite da Vas zavede!
TJESTENINA I TARTUFI LA PARENZANA
U ovoj simpatično obnovljenoj kamenoj kući, pored povoljnog hotela na selu te u blizini biciklističke staze Parenzana, nalazi se tradicionalna konoba.
Posebno je bajkovit vrt koji miriše na svježe bilje i u kojem se pripremaju sezonska jela pod pekom ili na otvorenoj vatri te se poslužuju uz dobra istarska vina.
Kruh, tjestenina i njoki su domaći i poslužuju se, prema sezoni, s gljivama, tartufima, pršutom, divljači, goveđim ili pilećim gulašom.
RIBARSKA KOLIBA MADALU
Široke ribarske mreže koje se suše na suncu, šarene ribarske brodice i lagani morski povjetarac s Jadrana – mirna uvala Santa Marina prava je filmska kulisa za MaDaLu, riblji restoran vrlo posebne vrste.
Dizajn restorana djeluje pomalo improvizirano, ali upravo zato privlačno i ljupko. Sjedi se na rustikalnim klupama na plaži, dijelom prekrivenima bijelim šatorom. Pića se pripremaju na otvorenom za stajaćim barom, a iz kolibe dolazi prekrasan miris najboljih morskih specijaliteta. MaDaLu je tajna preporuka lokalnih stanovnika.
KONOBA MIRE ZRNIĆ STARI PODRUM
Stari podrum je restoran, koji je nekada bio tvornica likera prije nego što su ga Mira Zrnić i njezine kćeri Marinka i Ingrid pretvorile u šarmantnu konobu u podrumu.
Danas se tamo pripremaju i oživljavaju delicije istarskog zaleđa. U udobnoj konobi ili u vrtu možete uživati u jelima kao što su istarska maneštra, tjestenine, jela od gljiva i tartufa ili odresci sa žara. Šefica kuhinje gospođa Mira smatra se predvodnicom kulinarstva u konobama. Od 1997. do 2007. od konobe Malo selo (u Fratriji, blizu Buja) stvorila je mjesto na koje redovito hodočaste istinski ljubitelji gastronomije.
SVETO MJESTO PEKE Asterea
Već 30 godina Alma i Anton Kernjus u Brtonigli vode jednu od najsrdačnijih konoba poluotoka.
Gotovo sve što Istra može ponuditi na ovom velikom otvorenom roštilju postaje profinjena kulinarska poslastica. Uglavnom se nudi jadranska riba, ali i odresci od janjetine i teletine, kuhani u glinenom ili željeznom zvonu pod pepelom zvanom peka ili čripnja. (Preporučuje se rezervirati unaprijed).
Ljeti možete uživati u vrtu konobe, a zimi Vas mami ponuda kobasica i maslinov ulja iz njihove proizvodnje.
ZEMALJSKO I NEBESKO KONOBA BUŠČINA
Izvrsna domaća kuhinja nudi se u ugodnoj konobi Buščina više od 20 godina, s naglaskom na regionalnim specijalitetima.
Uživajte u ribi i mesu sa žara ili pod pekom odnosno čripnjom, kako ju zovu Istrijani.
Tu su prekrasne salate, jela od tartufa i odlična vina. Savršeno za kulinarski izlet od obale do zaleđa.
S dječjim igralištem.
Konoba je članica udruge za kvalitetu „Tartufo vero” .
